Groddar Groddar, den mest enzymrika maten? Vilken mat är bäst för vår tarm? Råa, basiska, enzymrika och fiberrika grönsaker. För att hjälpa tarmen så mycket som vi bara kan ska vi proppa i oss en massa enzymer som hjälper kroppen att bryta ner maten så att så mycket näring som möjligt kan utvinnas. Fibrerna transporteras hela vägen ner till tjocktarmen, där de blir mat för de goda bakterierna. Varje dag bör någon måltid därför bestå av enzymrika groddade baljväxter så att resterande mat på tallriken får hjälp att absorberas i kroppen för ett maximalt näringsupptag. Men vad har då enzymer för uppgift i människans kropp? Väldigt enkelt förklarat finns det två enzymgrupper, de som kroppen själv bildar och de vi får i oss genom mat. Det finns säkerligen flera 1000 olika sorters enzymer, men det orkar vi inte ge oss in på. Enzymernas uppgift är att omvandla maten vi får i oss så att näringen kan utvinnas och användas i kroppen. Det kan till exempel vara proteiner som skall brytas ner till fria aminosyror (proteiner är fastkedjade aminosyror). Basallergiker, som inte tål mejeri, spannmål och en del andra animaliska produkter tros ha uppkommit då man i för tidig ålder slutat mata bebisen med bröstmjölk och istället givit hen välling på vete eller annat spannmål. Bebisen har då inte de enzymer som omvandlar och bryter ner de olika proteinerna, vilket resulterar till tarminfektion. Som i sin tur kan skapa basallergi. Tarmflora/tarmbakterier och allt som inkluderar det ämnet har blossat upp något otroligt de senaste åren. Stig Bengmark, en 90 årig svensk forskare har fått en stor roll i detta globala ämne. Han menar att nästintill alla sjukdomar kommer från vår mat. När vi får en infekterad tarm, kan praktiskt taget vilken sjukdom som helst uppstå. 20% rabatt i mars! Du får 20% rabatt på groddburkar, fröer och annat från Sproutly hela mars! Text hämtad från Sproutly.